TRIESTE, TRA BORA E CORIANDOLI

Eccoci a Trieste conosciuta, oltre che per l'invenzione dei coriandoli, soprattutto per la sua Bora, il fortissimo vento che soffia da est-nord-est. Ebbene vi colpirà il fatto che esistono tre tipi diversi di Bora: la Bora scura nei giorni di maltempo, chiara quando è sereno e quella antica che durava per giorni ma ormai è solo un lontano ricordo.

Passeggiando per il centro respirerete a pieni polmoni l’aria di una città antica e a lungo dominata dagli Asburgo per, poi, lasciarvi trasportare dall’eleganza e la raffinatezza delle sue numerose caffetterie come il Caffè degli Specchi situato in pieno centro storico.

Tra le attrazioni da non perdere sicuramente non può mancare l’Ursus, l'enorme gru alta settanta metri, ormeggiata al molo e divenuta ormai attrazione turistica.

Trieste è anche una città letteraria e patria di Umberto Saba e Italo Svevo ma sono innumerevoli gli autori che hanno tratto aspirazione dalla sua magia artistica. Non è un caso infatti che il primo teatro ad essere intitolato a Giuseppe Verdi in Italia, si trovi proprio qui in questa straordinaria città.

Per quanto riguarda il settore gastronomico da non perdere sicuramente una buona Jota, è una zuppa di crauti, patate e fagioli insaporita con carne di maiale, dal gusto tendente all’acido, probabilmente il piatto più tipico della cucina triestina,. O la odi, o la ami!

Vi lascio alla lettura della mia opra.

Sempre in punta di pennino...

Tristano Bosi

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